Arroz Macarrão

Esta não é bem uma receita, é mais uma dica garimpada no grupo FLYingInBrazil. Depois que descobri, só fiz arroz desse jeito aqui em casa, sem mais medo de queimar e ficar grudento.

Primeiro, se aquece uma panela com água, o suficiente para cobrir bem a quantidade de arroz. Nessa minha panelinha eu usei 1 xícara de arroz.

Quando estiver fervendo, adiciona-se sal e o arroz. Vai mexendo de vez em quando, até ficar al dente.

Quando estiver pronto, escorre-se o arroz.

O resultado é um arroz sequinho, sem gordura, que pode ser guardado na geladeira e esquentado no microondas e ainda fica novinho. Segundo as dicas do pessoal do Fly, é assim que os restaurantes fazem o arroz.